DIREKT INFORMATOR/GASTRO/2019

DUPLA DOZA ČOKOLADE! 

Napravite čokoladne palačinke s čokoladnim preljevom i uživajte slatkoj rapsodiji
Nedjeljno večer idealno je za nešto slatko, a dupla doza čokolade nikada ne može biti loš izbor. Upravo zbog toga, danas vam donosimo recept za čokoladne palačinke s čokoladnim preljevom.

SASTOJCI:

0.50 šalica kakao u prahu
170 g pšeničnog brašna
150 g šećer kristal
0.50 mala žlica soda bikarbona
sol
2 kom jaje kokošje
1 kom žumanjak (sirovi )
180 ml mlaćenice
50 g maslac, slani
ulje suncokretovo
200 ml slatkog tučenog vrhnja
200 g nestlé dessert noir čokolada

PRIPREMA:

Za umak zagrijte vrhnje do vrenja i prelijte preko sitno nasjeckane čokolade. Ostavite oko minutu, a zatim dobro izmiješajte, dok se čokolada ne rastopi.

Za palačinke prosijte kakao, brašno, šećer i sodu bikarbonu u veću zdjelu. Umiješajte u tu smjesu mlaćenicu, jaja, žumanjak i rastopljeni maslac. Zagrijte tavu na laganoj vatri i lagano premažite uljem. Ulijte po žlicu smjese u tavu i pecite dok se ne pojave mjehurići s gornje strane, okrenite pa pecite još oko minutu s druge strane.

Palačinke prelijte čokoladnim umakom i uživajte!

I: Zagreb.info

pixabay