DIREKT INFORMATOR/GASTRO/2019

Brzi desert za cijelu obitelj: Kokos fantazija koja će vas oduševiti

Sastojci:

400 ml mlijeka
1 puding od vanilije
200 g kokosa
2 jaja
40 g šećera (kristal)
170 g maslaca il margarina
150 g šećera u prahu
200 ml slatkog vrhnja
48 kom keksa
rum po želji
Priprema

Stavite u lonac oko 350 ml mlijeka i kuhajte.

U ostatku mlijeka izmiješajte jaja, puding i šećer.

Kada mlijeko provrije, sklonite ga s vatre te lagano u njega ulijte smjesu od jaja i pudinga.

Dobro izmiješajte i vratite na laganu vatru da se kuha kao puding.

Ostavite da se ohladi, ali povremeno promiješajte ili preko nje stavite prozirnu foliju da se ne stvori kožica.

Odozgo pospite kokosom.

Ovu smjesu možete jesti kao puding, a možete ju preliti po keksima i tako uživati u savršenom kolaču.

I:ZGinfo/Direkt INFO

Pixabay