On Sir Richard Francis Burton`s Trail

Špageti s vongolama


DIREKT INFORMATOR/PRESS/2019




Špageti s vongolama

 

Sastojci:

900 g svježih vongola (opranih i očišćenih)

-očistiti školjke od pijeska u slanoj vodi

450 g špageta

4-5 žlica maslinovog ulja

4 češnja češnjaka (tanko narezanog)

1 mali svežanj peršina (nasjeckan)

1 žličica čili pahuljica

sol i svježe mljeveni papar

 

Priprava:

Tjesteninu skuhajte al dente i ocijedite, ali prethodno sačuvajte pola šalice vode od kuhanja.

U vruću tavu ulijte maslinovo ulje, dodajte češnjak i pirjajte dok ne poprimi smeđu boju. Dodajte čili pahuljice i pirjajte još petnaestak sekundi. Ubacite vongole i ulijte vodu od tjestenine te pojačajte vatru na visoko. Tavu poklopite i kuhajte da se školjke otvore i otpuste svoje sokove. Školjke koje se nisu otvorile bacite.

U tavu dodajte tjesteninu i nasjeckani peršin, posolite i popaprite te polijte s par kapljica maslinovog ulja. Sve dobro promiješajte i odmah poslužite.

 

 Preuzeto Iz časopisa Maslinar dvobroj 58/59, lipanj/kolovoz 2019.

Direkt INFO

DIREKT INFORMATOR

Snimamo televizijiske emisije! 

Ne gubite vrijeme tražeći klijente, neka klijenti sami pronađu Vas!

Direkt Informator marketing vam može pomoći kako biste bili viđeni na internetu!

Izrađujemo WEB stranice! Reklamiramo Vas!

         

KONTAKT INFO

Adresa : Japodska bb, ,52100Pula

Telefon : 091 3335733

Mobitel :

E-mail : direkt.informator@gmail.com

PRATITE NAS NA FACEBOOK