Pita s pudingom i šumskim voćem

 

DIREKT INFORMATOR GASTRO 2018

 

 

Za pripremu tijesta upotrijebite maslac sobne temperature.


Za tijesto:
110 g Oštrog brašna Podravka
20 g Kakaa u prahu Dolcela
prstohvat soli
½ žličice Praška za pecivo Dolcela
2 žlice šećera (30 g)
60 g maslaca
2 žumanjka
Za kremu:
1 Puding okus čokolada Dolcela
60 g šećera
500 ml mlijeka
1 Šlag krema vanilija Dolcela
125 ml mlijeka
50 ml slatkog vrhnja
Za dekoraciju:
200 g borovnica, malina ili kupina

 

1. Brašno pomiješajte s kakaom, soli, praškom za pecivo i šećerom.
2. Dodajte maslac i žumanjke, pa zamijesite tijesto.
3. Ostavite tijesto u hladnjaku 20 minuta, a zatim ga razvaljajte za kalup (Ø 26 cm) za krustade.
4. Tijesto premjestite u kalup tako da pokrije rubove, izbodite vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 15 – 20 minuta.
5. Pečeno tijesto ostavite neka se ohladi
6. Za kremu, prašak za puding pomiješajte sa šećerom i 6 žlica mlijeka.
7. Preostalo mlijeko zagrijte dok ne zakipi i zatim umiješajte pripremljeni puding.
8. Kuhajte uz miješanje nekoliko minuta, a zatim još vruć puding prelijte preko pečene podloge za pite i pustite neka se ohladi.
9. Prokuhanom hladnom mlijeku dodajte slatko vrhnje i prašak za kremu.
10. Miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete pjenastu kremu.
11. Kremu premažite preko ohlađenog pudinga, a preko kreme rasporedite svježe borovnice.
12. Kolač dobro ohladite.
13. Ohlađeni kolač narežite i poslužite.

Savjet: Za pripremu tijesta upotrijebite maslac sobne temperature.
Vrijeme pripreme: 50 min

Izvor: Coolinarika.com/Direkt Informator

DIREKT INFORMATOR

Snimamo televizijiske emisije! 

Ne gubite vrijeme tražeći klijente, neka klijenti sami pronađu Vas!

Direkt Informator marketing vam može pomoći kako biste bili viđeni na internetu!

Izrađujemo WEB stranice! Reklamiramo Vas!

         

KONTAKT INFO

Adresa : Japodska bb, ,52100Pula

Telefon : 091 3335733

Mobitel :

E-mail : direkt.informator@gmail.com

PRATITE NAS NA FACEBOOK